De la cocina a la ditética

Desde pequeña el mundo de la cocina y el funcionamiento de las cosas me han fascinado. A lo largo de los años, esta pasión me ha llevado a explorar diferentes formas de preparar alimentos y eventualmente buscar un equilibrio entre sabor y salud y de darle protagonismo a ingredientes que no tenían presencia en mi plato.

Con el tiempo, decidí adoptar un enfoque más consciente hacia mi alimentación, centrándome en una mayor incorporación de alimentos de origen vegetal. Esta elección me llevó a formarme como Técnico Superior en Dietética, con el objetivo de comprender mejor cómo la comida puede impactar en nuestra salud y bienestar.

Soy consciente de que para muchos los alimentos de origen vegetal son su talón de Aquiles en la dieta diaria.  Y precisamente de ahí nació Sana Gula, de las ganas de ayudar a las personas a mejorar sus hábitos alimentarios, guiándolas en la incorporación de estos alimentos de forma fácil y deliciosa y respetando los tiempos individuales.

Vivo en Asturias y aquí está tomando forma este proyecto que llevo gestando mucho tiempo y que ahora es el momento de hacer realidad. Nace de todo ese recorrido y de las ganas de compartirlo con personas comprometidas, con ganas de aprender y de construir una relación con la comida basada en el conocimiento, no en las restricciones.

Si has llegado hasta aquí, creo que  ya tenemos algo en común.

¡Bienvenida!